東京慈恵会医科大学附属柏病院
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食事と栄養


■栄養部より
給食管理と臨床栄養管理をバランス良く機能させ、より良い食事と栄養指導は患者さまの病態改善・治療・治癒に大きく貢献出来ると考えています。
当院の食事における特徴の一つに、学祖高木兼寛先生に因んで麦ごはんや七分搗米を提供しております。また、毎日の選択メニュー、年20数回の行事食、出産された方へのお祝い膳、必要に応じた個人対応食など入院生活を少しでも日常生活に近づけて満足度の向上に繋がるように努力を続けております。
病院の食事内容
入院されますと担当医が患者さまの症状や、年齢、性別、身長、体重、生活習慣などを考慮して、必要な栄養量を決め食事を提供します。





一般食 成人常食、全粥食、五分粥食、三分粥食、流動食
軟菜食、学童食、幼児食、離乳食
治療食 エネルギー調整食、蛋白質調整食
脂肪調整食、塩分調整食、特別な疾患に対した食事
食事時間
朝 食 8時
昼 食 12時
夕 食 18時
 
分割食の補食 15時、19時
小児食のおやつ 15時、19時
食事を楽しんでいただくために
麦ごはん
七分搗米
特別行事食
 
個人対応
出産お祝い膳
お誕生会
 
選択メニュー
栄養管理の実践
入院中は管理栄養士をはじめとし、医師・看護師・薬剤師その他の医療従事者が協同で、患者さまの栄養状態をアセスメント、栄養管理実践計画を作成して健康回復に努めております。
栄養食事指導についてのご案内

●病棟訪問
ご依頼をいただいた時や必要に応じて、病棟に栄養士が出向いて入院中の食事に関するご相談をお受けします。

●入院時栄養食事指導
特別治療食の患者さまには、随時栄養食事指導を行います。

●個人栄養食事指導
ご予約により、栄養指導室(正面玄関エスカレーター2階正面 9時30分〜16時00分)にて栄養食事指導を行います。指導時間は初回の場合約1時間、継続の場合は30分程度になります。

●集団栄養食事指導
同じ病気をもつ患者さまにお集まりいただき、食事療法や調理法を指導いたします。


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