慈恵大学附属柏病院で入院患者様（一般治療食）に当日提供している食事内容での演習です。
A、Bクラス別日でしたので、違うメニューとなりました。（写真は演習用に通常の半量です。）
主食は麦ごはんです。（患者様の状態によりお粥食やきざみ食での提供もあります。）

【Aクラス】
麦ごはん、とろろ、香り焼き魚、がんもの煮物、ほうれん草のお浸し

【Bクラス】
全粥、和風ハンバーグ（和風おろしソース）、金平ごぼう、山芋とオクラの和え物

3分粥、5分粥、流動食の治療食を試食して食感の違いを確かめます。

学生同士で両手が使えず、全介助が必要という設定の患者役と介助者（看護師）となり、実際に食事援助をおこないます。

メニューを言葉で説明し、お食事を目でも味わっていただきます。